 |  |
| |||||||
| بالعافية على قلبك كل ما لذ وطال من [ فنون الطعام ~ وطرق اعدادها] |
تحميل صور رفع صور تحميل فلاش ابراج ابراج اليوم ابراج 2012
 |
|
#1
2011-05-21, 01:45 PM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
 طريقه عمل الكرواسون بالصور الكرواسون العادي المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) نصف ملعقة شاي ملح ملعقة طعام خميرة ربع كوب زيت كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر " لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)  - التغطية : ملعقة كبيرة حليب (لبن) بودرة ملعقة من الماء ربع ملعقة سكر الطريقة: - انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق . - ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين . - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة . - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .  - طريقة الفرد : - بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة  و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة .  - اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة   - اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها   و كري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه . - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً . - اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق . - خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين  ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..  تغطية الوجه : - امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض . ونتركها حتى تنتفخ  - اخبزيه في الفرن و قدميه . بالصخة والعافية   يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي  كرواسون بالشوكولا نفس المقادير و الطريقة ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها   ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط) ونتركها حتى تنتفخ ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة  وبالهنا والشفا ملحوظة لوح الزبدة حوالي 350 جرام بيتوفر في الاسواق زبدة و بدون ملح مع حبى وتقديرى أختكم فى الله       |
طريقه عمل الكرواسون خطوه خطوه بالصور 
|
2011-05-28, 12:01 PM
| #2 | |||
 
 |
هم هم هم هم هم والنبى ادينى حته لا بجد موضعك  | |||
 \   |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقه عمل الكرواسون خطوه خطوه بالصور | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تداعيات مهزلة بور سعيد أليكم خطوه بخطوه | e3saar | لمسة حنين الاخبار والحوادث | 41 | 2012-02-03 05:06 PM |
| شرح طريقه برنامج مزخرف بلاك بيري 2012 - طريقة عمل برنامج زخارف بلاك بيري بالصور 2012 | MR.WaLeD | البلاك بيري 2012 - black berry 2012 | 1 | 2011-12-22 03:52 AM |
| طريقه عمل مكياج البشره السمراء بالصور | ندي | بنت حواء | 2 | 2011-07-22 12:33 PM |
| 11 طريقه توصلك الى الجنه | MR.WaLeD | الصحابه والتابعين | 3 | 2011-05-01 10:14 PM |
| طريقه عمل الازانيا | مــــــلاك الــــــروح | بالعافية على قلبك | 2 | 2011-01-15 02:25 AM |
الساعة الآن 07:55 PM
