 |  |
| |||||||
| بالعافية على قلبك كل ما لذ وطال من [ فنون الطعام ~ وطرق اعدادها] |
تحميل صور رفع صور تحميل فلاش ابراج ابراج اليوم ابراج 2012
 |
|
#1
2011-08-18, 08:14 PM
| |||||||||||
| |||||||||||
المقادير: كيلوغرام من الكوسى الصغيرة الحجم 250غ من اللحم المفروم وسطاً 3 إلى 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي رشة ملح نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو ربع ملعقة صغيرة من القرفة ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود ملعقة طعام من معجون البندورة ربع كوب من الصنوبر كوب من الماء زيت لقلي الكوسى الصلصة: نصف كيلوغرام من اللبن ملعقتا طعام من اللبنة ملعقة طعام من دقيق الذرة المذوب في ربع كوب من الماء نصف كوب من الكزبرة المفرومة 3 فصوص ثوم مهروسة ملعقتا طعام من الزبدة أو ربع كوب من الزيت النباتي ماء لترقيق الصلصة وجعلها بقوام الحساء طريقة التحضير: تغسل حبات الكوسى وتنقر جيداً. تحمى 3 إلى 4 ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها اللحم المفروم حتى يتغير لونه وينضج. يضاف اللحم والتوابل والصنوبر. يحرك الخليط جيداً ثم يضاف معجون البندورة ويحرك الخليط ويطهى على النار لبضع دقائق. تحشى حبات الكوسى المنقورة بهذه الحشوة. يحمى الزيت النباتي في مقلاة نصف عميقة وتقلى فيه حبات الكوسى المحشوة، ثم ترفع وتصفى على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت. تصف حبات الكوسى المقلية في قدر ويضاف إليها كوب من الماء. تغطى القدر وتترك على نار متوسطة حتى تنضج حبات الكوسى. يخلط اللبن مع اللبنة في وعاء ويضاف إليهما دقيق الذرة المذوب. تصفى مرقة سلق الكوسى وتضاف إلى خليط اللبن وتحرك معه جيداً للحصول على صلصة ناعمة بقوام الحساء. يحمى الزيت أو الزبدة في مقلاة صغيرة ويقلى الثوم حتى يذبل. تضاف إليه الكزبرة وتطفأ النار. يضاف هذا الخليط إلى اللبن ويحرك معه، ثم يسكب خليط اللبن فوق الكوسى وتطهى القدر على النار حتى تغلي الصلصة جيداً وتتكثف قليلاً. يقدم الكوسى باللبن مع الأرز. ملاحظة يمكن إضافة ربع كوب من الأرز إلى حشوة اللحم حسب الذوق. صحتين وعافية   من ارتقاء درجات الجنـــة .. الوقت قليل ..والكنوز كثيرة .. ولا وقت للإلتفــــات . اخوكم فى الله تامــرالكـــردى  |
كوسا بلبن (وربنا يستر ) 
|
2011-08-18, 08:27 PM
| #2 | |||
|
عيون الملاك  
 |
والله برافو عليك تنفع تكون شيف تسلم ايديك اخي على الاكله والطريقه يعطيك العافيه دمت في حفظ الرحمن ورعايته | |||
   |
|
2011-08-26, 04:29 AM
| #3 | |||
|
يسلموا عيون بس دى كانت ها تموتنى هههههههههههههههههههههههه اللبن لع | |||
| |
|
2011-08-28, 03:40 PM
| #4 | |||
|
ههههههههه كانت هتموتك يعنى انت عملتها اصلا هههههههههه طيب تسلم وخلاص | |||
| صمتى لا يعنى 0000 رضايا صبرى لا يعنى 0000 اهمالى ابتسامتى لا تعنى 0000 قبولى طلبى لا يعنى 0000 حاجتى غيابى لا يعنى 0000 غفلتى حذرة لا يعنى 0000 خوفى سؤالى لا يعنى 0000 جهلى خطئى لا يعنى 0000 غبائى تسامحى لا يعنى 0000 عجزى معظمها جسور 000 اعبرها لأصل الى القمه |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع: كوسا بلبن (وربنا يستر ) | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| افتتاح مقر الحرية والعدالة بأبو حمص | ناقل اخر الاخبار | اخر الاخبار عالميه و عربيه | 0 | 2011-08-17 10:15 AM |
| كوسا يحذّر من حرب أهلية في ليبيا وتحويلها إلى صومال جديد | MR.WaLeD | لمسة حنين الاخبار والحوادث | 0 | 2011-04-12 09:22 AM |
الساعة الآن 06:31 PM
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131